200 gr di rucola lavata e asciugata
50 gr di parmiggiano
50 gr di pecorino
40 gr di pinoli
1 spicchio d'aglio
olio q.b.
Procedimento:
Mettere nel mixer la rucola, l'olio, i pinoli, il parmiggiano, il pecorino e l'aglio.
Deve risultare un composto nè troppo solido nè troppo liquido. In caso sembri molto denso aggiungere altro olio
E' possibile anche surgelarlo, io l'ho fatto mettendolo nei bicchieri di plastica! :P
Buon Appetito!
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