Dolce al mars

Ingredienti:

375 g di rice crispies

100 gr di burro

un bicchiere scarso di latte

6 mars

Procedimento:

In una pentola capiente (deve entrarci poi tutto il riso soffiato!) sciogliere il burro con il latte e i mars spezzati mescolando continuamente

Il composto deve risultare liscio, ma attenti al fuoco, non deve bollire!

Togliere dal fuoco e unire gradualmente il riso soffiato mescolando bene in modo che sia tutto ben amalgamato

 Questo è come deve essere:

 Trasferire il tutto in una teglia o in un contenitore di vetro o silicone (potete dargli la forma che volete!)

Schiacciare bene in modo che risulti compatto (io l'ho fatto con un mattarello :P) e mettere in frigo per almeno 2 ore..poi tagliarlo a quadretti e Buon Appetito!

Pesto di rucola

Ingredienti:
200 gr di rucola lavata e asciugata
50 gr di parmiggiano
50 gr di pecorino
40 gr di pinoli
1 spicchio d'aglio
olio q.b.

Procedimento:
Mettere nel mixer la rucola, l'olio, i pinoli, il parmiggiano, il pecorino e l'aglio.

Deve risultare un composto nè troppo solido nè troppo liquido. In caso sembri molto denso aggiungere altro olio

E' possibile anche surgelarlo, io l'ho fatto mettendolo nei bicchieri di plastica! :P

Buon Appetito!

Il nostro primo post: Torta togo!!!

Ingredienti

Per il pds al cacao

·        8 uova medie

·        75 g di farina 00

·        75 g di fecola di patate

·        50 g di cacao amaro

·        200 g di zucchero

·        1 bustina di vanillina

·        1 pizzico di sale

Per la bagna

·        250 ml di latte

Per la farcia

·        400 g di nutella

·        250 g di mascarpone

Per decorare

·        750 ml di panna (io ne ho usata 500 ml, ma era davvero poca…)

·        3 cucchiai di zucchero

·        3 confezioni di togo dark

·        1 nastro per alimenti (io ho usato il nastro per confetti, ho trovato solo questo!!! J)

Procedimento

Accendere il forno a 180°. Preparare il pds sbattendo le uova intere lo zucchero e un pizzico di sale per una ventina di minuti (fino a quando il composto “scrive”) unire la farina, la fecola, il cacao e la vanillina setacciati e mescolare dall’alto verso il basso con un cucchiaio facendo attenzione a non far sgonfiare il composto. Imburrare una teglia da 26 cm e cospargere con un po’ di farina, versarci il composto ed infornare per una mezz’oretta (dipende dal forno!).

Quando il pds è freddo, preparare la farcia mescolando la nutella con il mascarpone con un frullatore

  

Tagliare il pds in 3 strati e bagnare ogni strato con il latte

Farcire con la crema mascarpone-nutella

Nel frattempo montare la panna con lo zucchero

  

Munirsi di un sac a poche con un beccuccio tondo e decorare la superficie a canestro

  

Decorare i lati della torta con i togo “incollandoli” con la panna

Usare in nastro per tenere i togo

Questa è la torta finale con le candeline accese

Bellissima e buonissima :-P